蚌埠市全面建牢复用餐饮具平安防地

【概要描述】

分类：食品安全动态
作者： U乐国际·集团
发布时间：2026-01-29 14:27
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　　强化指导，提示指点促自律。以“规范指导+能力提拔”为双引擎，鞭策行业自律提质。通过新平台发布《复用餐饮具清洗消毒保洁指南》宣传片。针对分歧餐饮业态编制《食物平安风险管控清单》，周排查、月安排”沉点项，指导餐饮单元自查自纠。

　　密胺（仿瓷）餐具等复用餐饮具正在餐饮行业普遍使用，其平安情况间接关系人平易近群众“舌尖上的平安”。为守护餐饮消费平安，蚌埠市市场监管局聚焦复用餐饮具清洗消毒保洁环节环节，建立全链条监管系统！

　　把牢准入关，泉源防控建根底。从严核查新办证餐饮单元采购的各类餐饮具能否材质无毒、无味、抗侵蚀，易于洁净调养和消毒，能否配备取其现实运营规模相顺应的复用餐饮具清洗消毒设备。2026年以来，共指点31家餐饮单元新配备56台（套）餐饮具洗消及保洁设备，从泉源管控和消弭餐饮具食物平安风险现患。

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