济南旅逛学校开展食堂食物平安查抄

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分类：食品安全动态
作者： U乐国际·集团
发布时间：2025-12-12 18:17
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　　查抄组对原料库、冰箱间、精加工间、切配间、烹调间、消毒间、保洁间、出格对食堂从业人员的健康情况、原材料采购取存储、索票索证、卫生、色标办理、操做加工、餐饮具清洗消毒、食物留样、烧毁物处置、消防平安以及明厨亮灶等进行了细致查抄和领会。对于查抄出的问题，查抄组要求食堂当日整改并将整改前后照片存档。

　　为加强学校食物平安监管，提高食物平安办理程度，强化义务认识、平安认识，及时消弭食物平安现患，保障学生健康成长。6月17日，学校党委、校长、食物平安带领小组组长张勃取副校长贺涛、纪委黄寿友、副校长杨静、督导室王珏从任对食堂进行了全方位查抄，全力护航师生饮食平安。

　　食物卫生平安关乎师生健康，张勃要求食堂一直把食物平安放正在食堂工做的首位，抓好食物加工过程环节环节，不竭改善饭菜质量，提高师生对菜品的对劲度，甘旨的饭菜。

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